日本酒

「純米吟醸 長濱」を生んだ長浜人の地の酒プロジェクト（１）プロジェクトの立ち上げ

by 松島三兒 地域ブランド「純米吟醸 長濱」を生み出した“長浜人の地の酒プロジェクト”。本稿では、「純米吟醸 長濱」が開発された経緯と当事者たちの想いについて、2019年10～12月に実施したプロジェクトのコアメンバー […]