純米吟醸長濱
「純米吟醸 長濱」を生んだ長浜人の地の酒プロジェクト（２）純米吟醸 長濱の誕生
2021年9月11日
by 松島三兒 今回はプロジェクト初年度の「純米吟醸 長濱」誕生までの流れを簡単に紹介します。 プロジェクトの始動 2014年春、「長浜人の地の酒プロジェクト」がスタートしました。前回のふりかえりを兼ねて、同年5月1日に […]
「純米吟醸 長濱」を生んだ長浜人の地の酒プロジェクト（１）プロジェクトの立ち上げ
2021年9月6日
by 松島三兒 地域ブランド「純米吟醸 長濱」を生み出した“長浜人の地の酒プロジェクト”。本稿では、「純米吟醸 長濱」が開発された経緯と当事者たちの想いについて、2019年10～12月に実施したプロジェクトのコアメンバー […]