山岡酒造

2021年9月23日

by 松島三兒今回は、プロジェクトの主要メンバーがどのような想いを持って活動に取り組んできたか、そして今後に向けてどのような想いを持っているかをみていきます。「長浜人の地の酒プロジェクト」の3年目からは、山岡酒造蔵元 […]

2021年9月6日

by 松島三兒地域ブランド「純米吟醸長濱」を生み出した“長浜人の地の酒プロジェクト”。本稿では、「純米吟醸長濱」が開発された経緯と当事者たちの想いについて、2019年10～12月に実施したプロジェクトのコアメンバー […]